AVEC QUELS TAPAS CONSOMMER NOS RHUM ARRANGES ? L’accord parfait pour vos apéros

Chez Authentique Rhum, nous croyons que chaque moment d’apéritif est une célébration du goût et du lien. Nos rhums arrangés sont conçus pour sublimer ces instants – avec leurs saveurs uniques issues de fruits invendus et de recettes artisanales. Mais avec quoi les accompagner ? Pour un apéro réussi, rien de mieux que de bons tapas, simples et bien choisis. Voici nos suggestions d’accords parfaits, selon les profils aromatiques de nos rhums.

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1. Rhums fruités & floraux (framboise, prune, cerise…)

Ces rhums doux et élégants apportent une vraie fraîcheur. Ils appellent des tapas légers, aux notes acidulées ou sucrées-salées.

Accords idéaux :

• Toasts de chèvre frais & miel
• Carpaccio de betterave et feta
• Brochettes de melon, jambon cru et basilic
• Crackers à la ricotta et framboises fraîches

💡 Parfait avec : Rêve Rubis, Élixir de Voyage, Reflet Sauvage

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2. Rhums épicés & chaleureux (cannelle, clou de girofle, cardamome…)

Avec leur profondeur et leurs notes chaudes, ces rhums se marient parfaitement avec des mets gourmands et un peu relevés.

Accords idéaux :

• Mini-samossas au curry doux
• Chips de patate douce & sauce yaourt
• Fromages affinés (Comté, Ossau-Iraty)
• Noix caramélisées ou graines épicées

💡 Parfait avec : Caresse d’Épices, Reflet Sauvage, Élixir de Voyage

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3. Rhums acidulés & rafraîchissants (kumquat, menthe…)

Parfaits en été, ces rhums font des merveilles avec des tapas légers, citronnés ou végétaux.

Accords idéaux :

• Houmous citronné & pain pita grillé
• Tartare de concombre, citron vert & menthe
• Crevettes marinées à la coriandre
• Frites de courgette au parmesan

💡 Parfait avec : Soleil d’Été, Reflet Sauvage

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4. Pour les becs sucrés : une touche sucrée en tapas

Un rhum arrangé, même à l’apéritif, peut s’accorder avec un tapas sucré, surtout s’il est équilibré :

Accords idéaux :

• Dés de mangue fraîche au citron vert
• Mini-banoffee revisités
• Dattes farcies au fromage frais
• Pain d’épices toasté et compotée de fruits

💡 À servir en fin d’apéro, ou en « tapas-dessert »

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L’accord parfait : c’est celui qui vous ressemble

Il n’y a pas de règle stricte : l’essentiel, c’est de se faire plaisir, de choisir des ingrédients simples, de saison, et de privilégier la qualité à la quantité. Nos rhums arrangés s’inscrivent dans cette même philosophie : du goût, du sens, du partage.

🌿 Bonus éthique : en sélectionnant aussi des produits locaux et de saison pour vos tapas, vous prolongez votre geste anti-gaspi jusqu’à l’assiette.